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南纺莫凡彼咖啡 故事大公开

  • 申博天下
  • 2019-12-10
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南紡莫凡彼咖啡 故事大公開

南纺购物中心莫凡彼咖啡馆内诱人的美味餐点。(记者陈怀恩摄)
知名品牌成功背后都有一段故事,南纺购物中心二楼的莫凡彼咖啡馆也是。店内除了瑞士原装进口的冰淇淋、咖啡,菜单上更有义大利麵、披萨、排餐等近四十道餐点,源于百富通集团接下品牌台湾代理后,经过团队努力耕耘与精心研发,打造出美食餐饮与冰淇淋的完美组合。
据了解,百富通集团接下莫凡彼品牌代理可说因缘际会。当年由于方立寰考上高中的暑假,与父亲方子雄董事长赴瑞士游玩,恰巧品尝到莫凡彼的冰淇淋甜点而留下深刻印象。
适逢瑞士莫凡彼集团13年前刚来台湾销售却不断踢到铁板,品牌CEO找上百富通集团询问销售莫凡彼冰淇淋的意愿,心中早已对莫凡彼留下深刻印象的方立寰相当兴奋,决心要将记忆中美味推广给台湾的消费者。
百富通集团代理莫凡彼后,研发部门不断以顶级、创新、新鲜为灵感开发餐点,加上行政主厨亲自走访分店听取各地顾客的回馈,藉此理解每个地区的差异性,调整出最适合各地的口味,菜单上道道精心研发的西式料理早已掳获民众的心,让莫凡彼在台湾不再只是知名冰淇淋品牌。
店内餐点多以台湾在地食材製作,其中热门餐点樱桃鸭胸芥子义大利麵,特选用宜兰樱桃鸭烟燻製作。另外店内推出不久的渔夫炖饭也是最近高人气餐点,除加入海胆、鱼卵提味外,更有新鲜虾子、蛤蛎、透抽,入口便感受到各种海鲜风味。饭后再品尝由瑞士产地直送的莫凡彼冰淇淋,多元品项选择以满足不同顾客味蕾。